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六款特种麦芽风味物质和感官特性分析

采用顶空固相微萃取(HS-SPME)方法,结合气相色谱-嗅闻-质谱联用仪(GC-O-MS),对六款不同色度的特种麦芽(高香麦芽、饼干麦芽、焦香......

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特种麦芽顶空固相微萃取( HS- SPME) 气相色谱-嗅闻-质谱联用仪( GC-O-MS) Rata-All- That-Apply ( RATA) 偏最小

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