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免煮面相关论文

青稞全麦免煮面加工技术研究

以青稞为主要原料,采用二级变温挤压成型技术,研究青稞全麦免煮面加工工艺。结果表明,青稞籽粒炒制工艺的最优工艺组合为：炒制温度2......

期刊

青稞免煮面无介质炒制二级变温挤压成型

特色杂粮免煮面系列产品生产关键技术研究

本项目研究内容隶属“十一五”国家科技支撑计划“特色杂粮生产及加工利用技术研究与开发”重点项目范畴,促进吉林省特色杂粮高效......

学位

杂粮杂豆免煮面线性规划配方设计响应面

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