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饮食类非物质文化遗产是国家非物质文化遗产名录里传统手工技艺中的一项大的分类,而近年来国家对于非物质文化遗产的调查保护类研......
1月17日 晴 山西，在太行山的西边，因此而得名。山西的省会城市是太原，那里是个好地方。山西也是中华民族的母亲河——黄河经过的地......
阎继红,太原六味斋实业有限公司董事长、总经理、党总支书记,山西省第九届、第十届人民代表大会代表,山西省青年企业家协会副会长,......
六味斋的连锁店已经超过300家,2011年,六味斋酱肉传统制作技艺被评为国家级非物质文化遗产。如同北京人信得过全聚德,天津人离不开......
<正>太原六味斋实业有限公司(以下简称"六味斋")是创始于1738年(清朝乾隆3年)的中华老字号,至今已有270多年的历史,生产的酱肉系列......
<正>六味斋酱制品在清乾隆年间即为贡品,慈禧太后为了能够经常吃到酱肘,特赐给送酱肘的人一块进宫腰牌,拿着这个"特别通行证"的人,......
