再组织化添加物相关硕士博士期刊学术论文

该研究以淡水鱼肉素材的有效利用技术的开发为出发点,主要以白鲢鱼肉为研究对象,考察不同添加物对白鲢碎鱼肉再组织化形成的影响,......