小麦蛋白粉相关论文
今年9月三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后，国家质检总局紧急在全国开展了婴幼儿奶粉三聚氰胺含量专项检查。结果发现有多家奶粉生产企业......
研究酵母蛋白酶解物和小麦蛋白酶解物的原料及其成分:2种来源的蛋白酶解物不仅均含有分子质量为180～1000 u的寡肽,含量分别占到总质......
该研究以淡水鱼肉素材的有效利用技术的开发为出发点,主要以白鲢鱼肉为研究对象,考察不同添加物对白鲢碎鱼肉再组织化形成的影响,......
当前中国正面临健康危机——中央电视台新闻报道CCTV13新闻1+1据统计,我国成人高血压病患病率为18%,患病人数将近两亿人。心脑血管......
碱性蛋白酶水解小麦蛋白产物乳化活性研究结果表明：3个因素对小麦蛋白粉乳化性的影响由强到弱的顺序为pH值〉碱性蛋白酶，小麦蛋白粉......
随着目前饲料市场上大宗饲料的价格波动,人们越来越重视将含有高蛋白源的食品加工副产品作为替代原料,然后大家在关注其高蛋白的同......
为研究小麦蛋白粉替代大黄鱼幼鱼饲料中的鱼粉对其生长性能、体成分、血清生化指标及肝脏抗氧化能力的影响,实验以小麦蛋白粉替代......
<正>中裕公司,一颗"金色种子",在"润物细无声"的"五大发展新理念"的滋润下,在渤海之滨的沃壤中发芽、发育、成长和壮大,开拓一条小......
以乳化活力指数为指标,采用单因素和正交实验研究了酸性蛋白酶对小麦蛋白水解最适条件。结果表明:三个因素对小麦蛋白粉乳化性的影......
以乳化活力为指标，系统地研究了胰酶水解小麦蛋白的工艺条件，酶解产物的抗氧化活性、分子量分布、氨基酸组成等功能特性。结果表明，最......
河南是一个农业大省，小麦资源极为丰富，利用小麦深加工产品，生产为食品、纺织、造纸、医药、发酵、化工、饲料等行业利用的原料及辅料......
通常来说,蛋白粉是健身爱好者们的专宠,与一般人没有什么关系。但英国研究显示,蛋白粉有助降低心脏病与中风风险。雷丁大学找来38......
