冰全蛋相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

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我国蛋制品卫生标准

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卫生标准全蛋粉巴氏杀菌冰全蛋

NaCl对冻藏期间冰全蛋功能性质的影响

为改善冰全蛋的功能性质,开发专用型冰全蛋产品,以鲜蛋为原料,研究了6个月冻藏期内不同添加量NaCl（0.5%、1%、2%和4%）对冰全蛋功能性......

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