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六因素影响西菜造型
西菜是西餐的重要组成部分。与中国菜相比,西菜的外观更注重于形成食者的“首因效应”。根据“首因效应理论”可知,某个事物给人的首......
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西菜
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浅谈馒头加工过程
在人们的饮食中,馒头占据着主要的地位,尤其是对于北方人来说,对馒头尤为钟爱。所以,有必要研究一下馒头的加工过程,对人们的主要......
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馒头
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