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新型特种稻米的功能活性
简述了巨胚米、降糖大米、降压大米、低蛋白米、富硒米等新型特种稻米的功能活性,旨在为大米企业研发新产品提供思路。......
期刊
新型特种稻米
巨胚米
降糖大米
降压大米
低蛋白米
富硒米
功能性活性
基于生鲜马乳加工特性的稳定因素研究
本文以生鲜马乳为研究对象,研究了乳用马泌乳期不同阶段所产的生鲜马乳中各营养成分的变化;探究了影响生鲜马乳热稳定性的因素;构......
学位
生鲜马乳
乳品质
热稳定性
流变特性
动力学
功能性活性
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