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双曲与酶相关论文
沙棘清爽型果露红曲黄酒的研制
以沙棘果和双粮(粳米,糯米)为主要原料,在嘉兴喂饭黄酒传统工艺基础上,结合生物新技术,以制淋饭酒母、红曲、复合酶为糖化发酵剂,......
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沙棘果
粳
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果混合发酵
双曲与酶
聚葡萄糖
清爽果露红曲酒
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