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为了提高大枣自身的经济价值,解决农民卖枣难及红枣产品单一的问题,研究了喀什小枣醋的酒精发酵工艺的基本发酵因素.在单因素实验......
以利用瘤胃内容物为目的,在瘤胃内容物中加入不同比例的玉米芯,在不同条件下发酵,结果表明:在瘤胃内容物中加入30%的玉米芯,pH值6.......
以红心火龙果为原料酿造果酒,通过单因素和正交试验研究影响火龙果酒发酵因素,在此基础上进行20 L小量试验,再以小量试验为基础进......
从陈年谷酒酒醪中提取一株高产纤维素酶的菌株,利用形态和16SrDNA基因序列进行分析,确定该菌株为甲醇芽胞杆菌（Bacillus methylotro......
