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固态发酵参数相关论文

镇江香醋固态发酵参数的智能在线监测及其分布研究

固态发酵是微生物在没有或几乎没有游离水的固态基质上进行发酵,是我国重要的传统发酵方式。镇江香醋是SSF的典型代表之一,其产物......

学位

固态发酵参数在线监测高光谱图像技术多信息融合多维分布嗅觉可视化技术近红外光谱技术镇江香醋

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