复合可食膜相关论文
以甜菜果胶及鱼明胶2种生物大分子为基材,以0.03 g/mL甘油为增塑剂,制备甜菜果胶-鱼明胶复合可食膜,分析不同鱼明胶添加量对于复合......
本研究以谷朊粉和大豆分离蛋白这两种蛋白质为基料,进行基础复合膜的制备,通过测定其抗拉强度、断裂伸长率和水蒸气透过系数这三个......
研究不同膜液配比、不同增塑剂及用量、不同油脂及用量对马铃薯淀：粉／海藻酸钠复合交联可食膜阻湿性能的影响。马铃薯淀粉含量高的膜......
为改善鱼明胶和海藻酸钠单一可食膜的各项性能,以鱼明胶为主体,辅以不同浓度的海藻酸钠,以3%(质量浓度)甘油为增塑剂,使用流延法制......
