夏季红茶相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

夏季红茶相关论文

变温发酵对保靖黄金茶1号夏季鲜叶制成工夫红茶品质的影响

变温发酵是指通过调整不同发酵时间段的温度以控制酶活性，充分发挥酶促氧化作用，实现工夫红茶品质提升的发酵方法。为筛选适合保靖黄......

期刊

夏季红茶工夫红茶变温发酵滋味香气

夏季红茶摇青发酵工艺优化及香气成分的SPME-GC/MS分析

开展摇青发酵工艺在夏季红茶加工中的应用研究,分析其香气组分,为提高夏季红茶品质提供理论基础。采取L9(34)正交试验方法,优化夏......

期刊

夏季红茶摇青发酵正交试验香气成分 GC/MS分析

看过本文同时还关注