多孔玉米淀粉相关论文
选用α-淀粉酶和糖化酶2种淀粉水解酶来制备多孔玉米淀粉,采用控制变量法研究酶用量、pH、反应温度、反应时间、酶配比对多孔玉米......
采用α-淀粉酶和糖化酶双酶协同制备多孔玉米淀粉，研究了加酶量、反应温度、pH值、时间等因素对多孔淀粉水解率和吸油率的影响，得出......
目的：探讨湿热处理多孔玉米淀粉对大鼠脂质代谢的影响。方法：32只雌性Sprague-Dawley（SD）大鼠随机分为4组,其中1组为对照组饲喂基础饲......
以多孔玉米淀粉为原料，应用乙醇碱法制备得到冷水可溶性多孔玉米淀粉。通过研究NaOH溶液用量、乙醇溶液体积分数、反应时间以及反应......
采用热重分析法研究了多孔玉米淀粉热分解过程。在氮气气氛下以5、10、20和30 K×min-1的升温速率对其进行了热重分析,并采用OZAWA......
随着人们生活习惯、饮食规律和食物组成结构的改变,各种慢性疾病的发生已成为目前社会的公共卫生难题之一。茶多酚（Tea polyphenols......
采用微波法对玉米多孔淀粉原料进行处理,经过正交试验优化工艺,制备具有不同取代度的羟丙基玉米多孔淀粉。研究在微波作用下,淀粉......
