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小平储藏过程中麦谷蛋白的变化与面粉品质关系的研究
该文系统研究了八个小麦榈在40℃条件下储藏九个月(第13个月至第21个月)麦谷蛋白变化与面粉品质的关系.结果表明:储藏过程中,小麦......
学位
小麦
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目的观察肺表面活性物质(PS)存在形式(大聚体和小聚体)的改变对吸入性损伤早期PS活性下降的影响.方法将家兔随机分为烟雾吸入性损......
期刊
烟雾吸入损伤
肺表面活性剂
大聚体
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