大腿肉相关硕士博士期刊学术论文

(一)原料及辅料选择原料肉以猪肉为主,最好选择新鲜的大腿肉及臀部肉(瘦肉多且结实,颜色好)。肠衣最好选择26～28毫米宽度(半个圆周......