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如皋肉松相关论文

如皋猪肉松的加工技术

介绍了中国传统肉制品如皋猪肉松的加工生产的全过程.包括原料肉选择、原料肉修整、煮制、炒压、炒松、搓松、跳松、拣松、包装等.......

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如皋肉松配方加工工艺

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