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射频加热技术在速冻甜玉米粒生产中的应用研究
甜玉米是世界上种植和消费最广泛的谷物之一,具有多种营养和生物功能特性,在亚洲国家受到广泛欢迎。目前,市场需求最大的是速冻甜......
学位
甜玉米粒
射频烫漂
脂氧合酶
质构
速冻
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