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果蔬的保鲜方法
果蔬水分含量高,营养丰富,极易腐败变质.本文阐述了果蔬的保鲜方法,为保鲜技术在农产品生产和加工中的应用提供了可靠的途径.......
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国外天然果蔬保鲜剂的应用
果蔬保鲜剂可分为两大类,即化学合成和天然果蔬保鲜剂.长期以来,人们主要采用化学合成物质作为保鲜剂对贮藏的果蔬保鲜,虽有较好的......
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