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己酸破乳相关论文
水酶法提取花生油过程中乳化体系稳定性及破乳机制研究
水酶法与传统花生油提取方法相比,能够绿色、安全的同步提取花生油和蛋白质,并保留其营养成分。在水酶法提取油脂过程中,油体作为......
学位
水酶法
花生油体
花生蛋白
稳定性
己酸破乳
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