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常压等离子体杀菌相关论文
胁迫处理和乳酸发酵西兰花过程中异硫氰酸盐富集工艺研究
西兰花(Brassica oleracea L.var.italica)是一种深受消费者喜爱的十字花科芸薹属蔬菜,主要食用部位是顶端花球,采收时有近70%的花......
学位
西兰花
硫甙葡萄糖苷
异硫氰酸盐
乳酸菌
常压等离子体杀菌
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