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平菇水溶性多糖提取与不溶性膳食纤维制备及膨化工艺的研究
平菇(学名:Pleurotus ostreatus)是担子菌门下伞菌目侧耳科一种,是一种相当常见食用菌。平菇中富含丰富的营养素,其中蛋白质含量为1......
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