微波泡沫干燥相关论文
受干燥条件影响,食品原料中营养成分常发生降解,为阐明微波泡沫干燥条件对蓝靛果中维生素C稳定性的作用规律,本研究在对各影响因素......
浆果富含维生素C和花青素,具有多种营养和保健功效。鲜浆果湿基含水率在90%左右,容易腐烂、保鲜期短,干燥加工是延长其贮藏期的可......
为了研究微波泡沫干燥树莓果浆传热传质特性,以树莓为原料,采用中心组合实验设计方法,研究干燥条件对物料温度、含水率以及介电特......
为揭示微波泡沫干燥过程中树莓活性成分降解机理,研究不同微波功率下(600~1000W)果浆干燥特性与活性成分降解规律,以果浆对微波能......
为了揭示浆果微波泡沫干燥特性,以树莓浆果为研究对象,探讨了微波泡沫干燥条件对果浆温度、含水率、花青素含量的影响。结果表明：微......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
浆果中富含多种活性物质,具显著的医疗和保健功效。新鲜浆果质地柔软,含水率高达90%,易发生腐烂变质,贮藏较为困难。干燥是延长农......
浆果含有人体所需多种活性成分,有显著的保健功效。浆果鲜果含水率高达90%,且柔软易破损、腐烂。微波泡沫干燥技术适合于浆果干燥,......
浆果中含有丰富的花青素、维生素和氨基酸等营养物质,有较高的医学保健价值和市场价值。由于其含水率高、果实柔软,采摘后很容易腐......
