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微波-热风联合相关论文
绿茶的微波-热风联合杀青工艺研究
以多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)活性和茶叶失水率为指标,对绿茶的微波-热风联合杀青工艺进行研究。结果表明:固定投叶量为20g......
期刊
绿茶
微波-热风联合
杀青
多酚氧化酶(PPO)活性
失水率
green tea simultaneous microwave and hot air trea
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