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总挥发性盐氮相关论文

罗氏沼虾冷藏期间一些品质变化的研究

该文研究了罗氏沼虾在不同贮藏度(-10℃、0℃、5℃、10℃)条件下一些品质的变化.通过感官评定、微生物和理化指标的分析,评价不同......

学位

罗氏沼虾感官评定菌落总数总挥发性盐氮 K值贮藏期限腺苷脱氨酶腺苷酸脱氨酶鲜度

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