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本文研究了在抗菌食品包装过程中两种应用环糊精（CD）的方式:第一种是先让环糊精和抗菌剂通过一定技术手段形成包合物,然后将形成的包......
受海洋生物贻贝粘附现象的启发,本文以聚多巴胺(PDA)作为二次反应平台在室温没有还原剂和稳定剂的条件下,提出了将银纳米颗粒(AgNP......
本课题选用β-环糊精(β-CD)和挥发性食品抗菌剂肉桂醛,研究了环糊精在抗菌食品包装中的两种应用方式:一是先使环糊精与肉桂醛形成......
