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黄水提前移除对固态发酵浓香型原酒质量与出酒率的影响
目的:提高浓香型原酒质量。方法:以多粮固态法白酒为研究对象,在酒糟入窖发酵一个周期内的不同时间抽出黄水,研究提前移除黄水对酒质......
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浓香型白酒
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