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明胶-壳聚糖复合膜相关论文
明胶-壳聚糖复合膜对鲜肉保鲜效果的研究
主要以明胶、壳聚糖为原料制成复合保鲜膜,介绍天然食品保鲜剂的特性及保鲜机理,并将其配制成膜液后喷涂于鲜肉表面,研究其对鲜肉制品......
期刊
明胶-壳聚糖复合膜
鲜肉
保鲜
gelatin - chitosan complex film fresh meat preservation
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