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晶态分布相关论文
土圞儿C-型淀粉的特性和晶态分布研究
淀粉是高等植物的主要能量贮藏物质,也是人类能量的主要来源,并且广泛应用于食品和非食品工业中。不同植物来源的淀粉结构和功能特......
学位
土圞儿
C-型淀粉
结构特性
功能特性
晶态分布
板栗C-型淀粉的结构和特性
淀粉是由直链和支链淀粉形成的半晶体结构颗粒,其中支链淀粉形成A-或B-型晶体。根据晶体结构的不同,淀粉分为A-、B-和C-型三种,其......
学位
板栗
C-型淀粉
结构
理化特性
颗粒大小
晶态分布
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