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板栗饼相关论文
板栗饼贮藏期间微生物的变化及控制技术
板栗饼风味独特、香酥可口,广受消费者欢迎。然而板栗饼容易滋生微生物发霉变质,货架期短制约其产业发展。本文比较了三个栅栏因子......
学位
板栗饼
微生物
水分活度
控制技术
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