果胶酶解相关论文
为降低再造烟叶中果胶合量，利用微紫青霉(Penicillium janthinellum sw 09)产果胶酶对烟梗原料中果胶进行降解。采用傅立叶变换红外......
为降低再造烟叶中果胶合量,采用正交实验法考察了微紫青霉（Penicillium janthinellum sw 09）产果胶酶的加酶量、料液比、处理时间和......
通过优化酶法提取条件,确定果胶裂解酶酶解桔皮果渣提取不饱和果胶低聚糖工艺。最佳提取条件为果胶质量分数2%,酶添加量160 U/mL,p......
果胶结构复杂,功能多样,在食品,医药领域作用突出。其经不同方式分解所得寡糖片段,多为半乳糖醛酸寡糖,具有生理,生物活性。山楂中......
