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枣泥酥饼原料与制法:核桃仁50g,淮山药50g,枣泥250g,猪油125g,面粉500g.①将核桃仁拍碎,加入枣泥制成馅,取面粉200g,加入猪油100g,......
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在豆沙月饼配方基础上,加入红枣,以感官评定为标准,通过单因素与正交试验,确定月饼枣泥馅的最佳工艺配方。结果表明,影响月饼枣泥......
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<正> 18世纪清朝乾隆时代官至江宁(南京)织造的曹寅(栋亭)之孙曹雪芹写了一本憾世巨篇《红楼梦》,他在“杀青”掷笔时留下一首满腹......
