植物源性成分相关论文
植物源性食品庞大的消费市场引发了各种各样“经济利益驱动掺假”(Economically Motivated Adulteration,EMA)的不法逐利行为,比如......
大豆粕、芝麻粕、花生壳和板栗壳是常见的几种可可粉外源掺假成分，根据它们所特有的基因片段设计引物，以高等植物18S rDNA基因为内参......
随着我国经济水平和群众生活品质的提升,人们对于樱桃等三代水果及其制品的消费需求越来越大,其质量安全问题受到了极大的关注。违......
在食品中掺入价格相对低廉的植物源性成分的不法行为是食品监管的难点,目前我国除蛋白饮料外,其他食品都缺乏相关的标准或者方法作......
植物性食品是人类膳食主要组成部分,其掺假现象刺激了植物源性成分鉴别检测技术的发展。本文基于体外扩增的基因检测技术和基于免......
采用CTAB法提取豆奶粉、马铃薯、玉米、番茄及其制品样品中的总DNA,通过PCR方法检测大豆lectin、马铃薯patatin、玉米IVR、番茄PG......
采用高效液相色谱-离子阱-飞行时间质谱对饮料中生物碱、皂苷和有机酸等24种植物源性成分进行快速筛查、定性识别和准确定量。样品......
