【摘 要】
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采用高效液相色谱-离子阱-飞行时间质谱对饮料中生物碱、皂苷和有机酸等24种植物源性成分进行快速筛查、定性识别和准确定量。样品经高速离心，过0.22μm水系滤膜后，以C18色谱柱
【机 构】
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河北医科大学基础医学院,河北省食品检验研究院河北省食品安全重点实验室,北京食品科学研究院,中国标准化研究院
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采用高效液相色谱-离子阱-飞行时间质谱对饮料中生物碱、皂苷和有机酸等24种植物源性成分进行快速筛查、定性识别和准确定量。样品经高速离心，过0.22μm水系滤膜后，以C18色谱柱（2.1mm×250mm，3.0μm）分离，乙腈-0.1%甲酸溶液为流动相进行梯度洗脱，正、负离子模式同时扫描。结果表明，24种化合物在50～750μg/L范围内呈良好的线性关系，相关系数均大于0.995。样品中各化合物的检出限（以信噪比不小于3计）为8～20μg/L。在3种添加量（70、250、700μg/L）条件下，其
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