残次红枣相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

残次红枣相关论文

利用残次红枣生产风味型酵母味素的工艺研究

【目的】以残次红枣为原料,对利用红枣汁培养可食性酵母菌生产作为食品调味剂的风味型酵母味素的工艺技术进行研究,为提高残次红枣......

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残次红枣酵母菌酵母味素生产工艺 inferior jujube yeast yeast extract processing method

残次红枣皮色素稳定性的研究

对残次红枣皮色素在不同温度、pH、光照、氧化剂、还原剂、食品添加剂、金属离子等环境下的稳定性进行了研究。结果表明:红枣皮色......

期刊

残次红枣色素稳定性

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