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以芹菜为试材,研究了几种气体组合对芹菜的贮藏效果及贮藏过程中一些代谢活动的变化,认为2%~3%O2和4%~6%CO2对芹菜的贮藏是有效的,在不出现低O2及高CO2伤害......
以银白和苹果白杏果实为试材,探讨了不同气调处理,即气体O2与CO2 6种比例组合:3%O2(CA1)、3%O2+2%CO2(CA2)、3%O2+4%C02(CA3)、8%O2(CA4)、8%O2+2%CO2(CA5)......