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水产蛋白资源相关论文
水产蛋白资源的酶解利用研究现状与展望
水产蛋白的控制酶解是实现低值水产品和水产加工副产物高值化利用的主要途径,本文介绍了酶解所用工具酶的选择、酶解工艺过程和酶......
期刊
水产蛋白资源
控制酶解
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