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浮油鸡片相关论文
学好一门生活技能,做个餐饮业的未来创业者
2005年11月24日,一百多名选手参加的浙江省烹饪技能比赛场地。几位戴着高高的厨师帽的年轻选手,镇定地搅炒油锅里的白糖,起泡时迅......
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我制作“浮油鸡片”的经验
<正> “浮油鸡片”是别具特色的鲁菜,素以嫩、滑、爽、洁四大特色,成为筵中佳品.然而此菜却因制作难度较大,而不易掌握.我根据师傅......
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