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液态生料法酿酒工艺相关论文
液态生料法酿酒工艺研究
液态生料法酿酒与传统酿造法相比,省去了蒸煮、摊饭、拌曲等多项工序,且出酒率高,品质优良。本研究以制曲、酿造工艺为主要研究对......
学位
液态生料法
液态生料法酿酒工艺
酿酒工艺发酵动力学
发酵动力学酒曲
酒曲发酵醪
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