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淀粉结晶相关论文
X—射线衍射技术及其在粮油食品中应用
近年来,随着食品工业发展,X-射线衍射分析技术在食品中得到了越来越广泛应用.X-射线衍射分析对淀粉结晶结构与性质的研究已很广泛,......
期刊
X-射线衍射技术
粮油食品
应用
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同质多晶
淀粉结晶
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