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湘西酸肉相关论文

固相微萃取结合GC-MS分析湘西酸肉挥发性成分

采用固相微萃取提取传统湘西酸肉挥发性物质,运用GC-MS分析传统湘西酸肉中的挥发性物质组分。试验共检测出43种化合物,主要的挥发......

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湘西酸肉 GC-MS分析挥发性物质固相微萃取醇类化合物茴香脑醚类风味物质挥发性组分杂环化合物

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