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目的 考察滤油粉对大豆油煎炸品质的影响.方法 以一级大豆油为研究对象,对其早期煎炸过程中的酸价、色泽、极性组分等3项评价指标......
分析了过滤过程中添加滤油粉对棕榈油煎炸品质的影响.实验表明,滤油粉可使深度煎炸的油脂透光率明显升高,能在一定程度上延长棕榈......
针对市场上出现的滤油粉及其在煎炸油处理上的应用，对滤油粉处理过的3种煎炸油的酸值、过氧化值、碘值、吸光度和外观的变化进行测......
麦当劳于3月15日首次向媒体承认也使用了滤油粉。当日上午．麦当劳向新民网承认亦涉入“滤油门”案，称麦当劳也使用滤油粉。并且．麦当......
