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烘炒工艺相关论文
南瓜子烘炒工艺条件优化及其对微结构、贮藏特性的影响
南瓜子营养丰富,含有人体所需的氨基酸、脂肪酸、维生素等物质,对人体有缓解高血压、驱虫、抗炎等功效。南瓜子经烘炒后,微观结构......
学位
南瓜子
烘炒工艺
微观结构
贮藏特性
抗氧化剂
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