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爆浆感相关论文

实验研究实验研究欧式早餐香肠改善出水和提高爆浆感的研究

欧式早餐香肠在流通过程中易出现出水问题,影响其保质期。通过模拟流通过程中温度波动,研究酶法骨质明胶不同添加比例对欧式早餐香......

期刊

酶法骨质明胶欧式早餐香肠保水性爆浆感保质期

欧式早餐香肠改善出水和提高爆浆感的研究

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