牦牛肉肠相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

牦牛肉肠相关论文

栅栏技术延长牦牛肉肠货架期的应用研究

通过对牦牛肉肠制品加工过程中的原料、辅料及加工工艺流程中微生物消长情况的研究，在危害分析关键控制点（HACCP）的基础上，应用栅栏技......

期刊

牦牛肉肠危害分析关键控制点栅栏技术货架期 Yak meat intestinal product Hazard analysis critical co

蔬菜牦牛肉肠加工工艺研究

本试验以牦牛肉和蔬菜为主要原材料,以产品的感官指标评分作为考查指标,以不同蔬菜配比为研究因素,在预试验的基础上进一步优化了......

期刊

蔬菜牦牛肉肠加工工艺

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