瓜乐胶相关硕士博士期刊学术论文

以食品工业中常用的4种食品胶：黄原胶、海藻酸钠、瓜尔胶和琼脂为研究对象，考察了在低浓度水相体系中外加盐（阴、阳离子）对胶体溶液粘......