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过去一直认为大多数动物(包括水产类)是靠肠吸收氨基酸合成蛋白质时所需要的氮,而事实上,直接吸收一些短肽或较大分子的肽也是非常重要......
蛋白质营养在动物营养中占有重要位置.传统观点认为动物蛋白质营养实质上就是氨基酸营养,而且认为日粮中蛋白质必须被消化成为游离......