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通过碱性酶和胃蛋白酶在最适条件下对鸡卵清白蛋白进行水解,并比较了两种酶解产物白蛋白多肽在体外的抗氧化活性.结果表明,碱性酶......
白蛋白多肽是鸡蛋蛋清中主要的蛋白质经不同的酶(胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶)酶解后得到的产物,其分子量小于3000Da,白蛋白......
目的:观察白蛋白多肽促进核苷在肠道的吸收及对细胞免疫功能的增强作用.方法:应用同位素示踪法对小鼠小肠、肝及胸腺等组织的3H-胸......
