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碳甘油二酯相关论文
固定化Candida antarctica B脂肪酶催化合成中碳甘油二酯和月桂蔗糖酯的研究
脂肪酸多元醇酯作为一种安全、稳定、高效的食品添加剂,其合成方法及用途已逐渐得到国内外学者的研究与重视。本文采用固定化Candi......
学位
碳甘油二酯
月桂酸蔗糖酯
脂肪酶
催化合成
固定化脂肪酶
甘油解
食品添加剂
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