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离子交换脱钙相关论文

酪蛋白胶束及脱钙处理对浓缩乳蛋白作为微胶囊壁材的影响

ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......

会议

浓缩乳蛋白微胶囊酪蛋白胶束离子交换脱钙

离子交换脱钙对浓缩乳蛋白溶解性和功能性的影响

浓缩乳蛋白(MPC)是脱脂牛乳经超滤和洗滤后,再通过蒸发浓缩和喷雾干燥所得到的一类高蛋白、低乳糖的粉体,其功能性和营养性较好,因......

学位

浓缩乳蛋白离子交换脱钙酪蛋白胶束溶解性凝胶性起泡性乳化性

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